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『おいしいコーヒーの経済論』


oishiicoffeenokeizaigakuコーヒーの経済研究の第一人者による画期的な業績!コーヒー好きの人はもちろん、南北問題や農業問題、フェアトレードに関心のある方々にも必読の一冊です。コーヒーをめぐる情報をよく知れば、その味わいがもっと深くなります。

この本には、次のような知識と知恵と提案が満載です。
◎一杯のコーヒーをおいしく飲むために知っておいた方がいいこと
◎コーヒーをおいしく飲んで、世界の仕組みを少しはマシにする方法
◎コーヒーを飲みながら、コーヒー豆を作る人々の暮らしを想像する
◎コーヒー一杯の価格が、生産者から見て数百倍になっている理由
◎フェアトレードがなかなかのスグレモノである理由について、等々

著者:辻村英之
ブックデザイン:鈴木一誌+大河原哲
発行:株式会社太田出版
印刷・製本:中央精版印刷株式会社
価格:1,900円(税込み)
送料:120円 *数量により異なります。


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